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真空包裝機特別適用醬菜、蔬菜、冷凍產品、水產品、豆腐干、水果、肉類、熟食，休閑食品等包裝。經包裝過的產品可防止產品的氧化霉變、防腐防潮，可保質、保鮮、延長產品的儲存期限。
連續(xù)式真空機技術特點：
采用輸送帶方式可連續(xù)包裝，提高生產數量，節(jié)省大量的人力與時間。
前后段可銜接自動輸送設備，配合整廠設計自動化流程作業(yè)。
遇包裝袋內較多水量或湯汁之物品，可調整輸送臺面角度，使包裝袋內水或湯汁不致溢出，適用于各種不同的產品。
采用PLC自動控制系統(tǒng)，屏幕獨立顯示，讀取容易。
采用不銹鋼材質，堅固耐用，容易清理。
真空除氧除了抑微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質。
